Корзина
Поиск по сайту

Тажин с зелёной фасолью

Нет оценки

Ингредиенты:
* 1 кг баранины «на рёбрышках» (или кусочками)
* оливковое масло для жарки
* 1 луковица, нарезанная кольцами
* 4 мелко нарезанных зубчика чеснока
* 1 столовая ложка молотого кориандра
* 1 стакан белого сухого вина
* 1 стакан мясного бульона
* 5-6 картофелин, очищенных, и нарезанных большими дольками
* 300 г зелёной фасоли
* измельченная петрушка для сервировки
* соль и перец по вкусу

Тажин с зеленой фасолью

1. Разогрейте основание тажина (она же тажинница) на плите, добавьте немного оливкового масла, и обжарьте кусочки баранины до появления коричневого оттенка. Переложите мясо в другую посуду.

2. Слегка обжарьте в разогретой сковороде лук и чеснок.

3. Переложите мясо обратно в тажин, добавьте кориандр, вино и бульон.

4. Поставьте тажин в разогретую духовку, и готовьте в течение часа при температуре 180˚С.

5. Достаньте блюдо из духовки, добавьте картофель, и тушите в течение 60 минут.

6. Добавьте фасоль, и доведите блюдо до полной готовности ещё в течение 20 минут.

Подавайте тажин, украшенным петрушкой, с отварным рисом.

Приятного аппетита!

Адрес электронной почты будет скрыт

Все поля обязательны к заполнению

CAPTCHAОбновить изображение

Наберите текст, изображённый на картинке
перед публикаций отзывы проходят модерацию
Товары@Mail.ru