"РЫБНЫЕ КОСИЧКИ"
Приготовление:
Рыбу выбираем свежую, крепкую и приятную на ощупь. Если она уже потрошеная Вам повезло! Иначе потратим чуть-чуть времени на дополнительную обработку. Все три рыбки готовы и мы начинаем их раздевать, то есть освобождать от кожи и костей.
Дальше самую ценную филейную часть разрезаем на полоски, желательно одинаковой по возможности длины и толщины. Полоски солим, перчим, а если совсем лениво посыпаем любой сухой приправой для рыбы. Далее нам пригодятся руки жены, которые эти самые полоски заплетут в аккуратные "косички" (для одной "косички" берутся три полоски разных цветов).
После музыкальных пальчиков жены, словно играющих на фортепиано, начинается моя партия первой скрипки в оркестре: готовые косички нужно смазать кляром. Кисточка, словно смычок, скользит по нежному филе, пропитывая рыбку смесью яйца, майонеза и муки.
Ну, а дальше апофеоз или кода по музыкальной терминологии! "Косички" отправляются на раскаленную сковороду с растительным маслом буквально по паре секунд на каждый "волосок".
Подавать лучше с гарниром из разных нот, например, рис с овощами!
Приемлемо это кушанье как в горячем, так и в холодном виде это как колыбельная, любимая в любом возрасте.
Умышленно не даю пограммовую калькуляцию, так как каждое блюдо, как и любая мелодия, всегда неповторимо.
А поскольку 2011 год по восточному календарю будет годом Кота (Кролика), то предложили мы это блюдо одному из первых нашему Рыжему любимцу! Сначала он не понял, а потом обалдел! И всем приятно! Оцените и вы!
С наступающим!
Комментарии: 30
-
Ням-ням вкуснятина какая даже слюньки потекли.Правда не из дешевых- рыбка-то не простая.Добавил(а) Яся , 23.12.2010 01:04 / Оценка: 5
-
Чудесно!!!!Добавил(а) Елена , 14.12.2010 22:53 / Оценка: 5
-
Хороший рецептДобавил(а) Марина , 14.12.2010 17:10 / Оценка: 5
-
Симпатишненько )))Добавил(а) Наталья , 14.12.2010 16:32 / Оценка: 5
-
выглядит очень аппетитно, обязательно попробую!Добавил(а) Ирина , 14.12.2010 15:12 / Оценка: 5
-
ВкусняшкаДобавил(а) LisiNa , 14.12.2010 12:28 / Оценка: 5
-
Столько морепродуктов, наверное очень вкусноДобавил(а) Лелечка15 , 14.12.2010 11:50 / Оценка: 5
-
Очень красиво написанно и думаю на вкус тоже супер!!!!!!!Добавил(а) Наталия , 14.12.2010 11:32 / Оценка: 5
-
Аппетитно выглядит и вкуснотища!Добавил(а) Наталья , 14.12.2010 09:36 / Оценка: 5
-
Отличный рецепт!!!Аппетитно выглядит!!!Надо попробовать!!!Я ставлю за такое блюдо естественно 5+!!!))))))))Добавил(а) Мария Ляпина , 14.12.2010 04:43
-
Ок!))))))Добавил(а) Ирина , 14.12.2010 02:53
-
Вкуснотища :))Добавил(а) Светлана , 14.12.2010 00:36 / Оценка: 5
-
Вкуснятина!Добавил(а) Наталия , 13.12.2010 23:05 / Оценка: 5
-
Отлично!Добавил(а) Вера Штибер , 13.12.2010 22:23 / Оценка: 5
-
очень интересное блюдо! спасибо)Добавил(а) Тайна , 13.12.2010 21:11 / Оценка: 5
-
Очень интересный рецепт, обязательно попробую!Добавил(а) Ольга , 13.12.2010 19:35 / Оценка: 5
-
рецепт отличный!Добавил(а) Лфьфуф , 13.12.2010 19:27
-
Рецепт великолепный.Предлагаю всем попробовать!Добавил(а) Мила Йоргенсен , 13.12.2010 19:07 / Оценка: 5
-
чудесный рецепт!Добавил(а) Натали реал(Барон) , 13.12.2010 18:59
-
Очень вкусноДобавил(а) Николай , 13.12.2010 18:52
-
Слюнки текут! Блестящий рецепт!
Были косички!.. Ррраз!.. Их и нет!)))Добавил(а) Леонид , 13.12.2010 18:49 -
Красиво!Добавил(а) krasavichka , 13.12.2010 18:49
-
Отличное должно быть блюдо.
Желаю удачи!Добавил(а) Елизавета , 13.12.2010 18:48 / Оценка: 5 -
Очень интересный рецепт, надо попробовать приготовить!Добавил(а) Марина , 13.12.2010 18:41 / Оценка: 5
-
Я очень люблю рыбные блюда. Но такую интересную комбинацию из трех видов рыб встречаю в первый раз. Причем меняя сорт рыбы в каждом из видов, получаешь новые вкусовые оттенки. Классно! Вкусно!Добавил(а) Александр , 13.12.2010 18:31
-
Очень аппетитно выглядит! И я думаю вкусно!Добавил(а) Светлана , 12.12.2010 17:21 / Оценка: 5
-
МММ вкуснотень!Добавил(а) Teana , 11.12.2010 15:01 / Оценка: 5
-
Спасибо. Наверное очень вкусненько. Попробую сама приготовитьДобавил(а) инна , 11.12.2010 14:10 / Оценка: 5
-
Отличное блюдо - а главное - вкусное)))Добавил(а) Яна , 10.12.2010 10:09 / Оценка: 5
-
Вот это симфония!
Нет слов! Просто .........!
Кота тоже запекать, или добавлять в естественном виде как закуску к основному блюду?
Исключительно пятёрка!!!Добавил(а) Рахманинов , 06.12.2010 16:54 / Оценка: 5