Говядина с морковью по-чилийски

Говядина с морковью по-чилийски

1. Промойте говядину и поставьте в морозильник на 1-2 часа, чтобы легче нарезать очень тонкой соломкой.

2. Смешайте чеснок, имбирь, 2 столовые ложки сладкого соуса чили, две столовые ложки темного соевого соуса и кукурузной муки. Положите нарезанную тонкой соломкой говядину в этот маринад, накройте и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.

3. Слейте маринад в емкость (он пригодится для дальнейшего приготовления),  разместите говядину на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки маринада.

4. Разогрейте масло в сковороде Le Creuset, обжаривайте говядину до готовности. Передвиньте говядину на одну сторону сковороды, добавьте морковь и готовьте, пока она не станет мягкой.

5. Добавьте в остатки маринада мед и черный перец, смешайте с приготовленной морковью и говядиной, готовьте 2-3 минуты.

Приятного аппетита!